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07 04

エルダーフラワー

7月になりました。

いいお天気が続くイングランド。
今が一番、こちらで暮らしていて気持ちのいい季節。

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お庭にエルダーの木が、
にょきにょきと高く育ち始めました。
あんまり大きくなりすぎると、上のほうに咲く花が摘めなくなるので
今年は剪定しないと。

お花がまだ少しだけ咲いています。
最初のほうに咲いたもので、
摘まなかった房には、ベリーが付き始めました。

さて。
今年は長野県で8月3日に開催する一日イベント(午前の部)に
エルダーフラワー栽培される方がいらっしゃいます!

日本でもエルダーフラワーのコーディアルが商品化される??
どんなふうに育てているのか?
香りは?
イギリスのものとは何か違いはあるのかしら?
など、生産者の方にお聞きしたい!

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たのしみです!
お問い合わせ、お申込みは、

info@momoyamaguchi.com

よろしくお願いいたします!

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即売会で、こちらの冊子も販売しますねー!
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フードライターの山口ももです。

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