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06 18

【イベント告知】 イングランド南西部のお菓子&旅行案内(午前)と、3種のお茶のマリアージュ(午後)@金沢「TASTE & SCENT」

ブログの更新、しばらくしておりませんでしたが、
その間に、
イギリスに来てから長いこと行ってみたかった所にあちこち行ってきました。

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充電期間でしょうか。
これからいろいろと形にしていきたいと思います!

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今年の夏は、金沢でイベントを開催します!

午前と午後の部の2部制。
午前は山口ももが、南イングランド南西部のお菓子や旅案内。
午後の部は、紅茶教室を主宰する島田枝里さんをお迎えして、
アイスティーのデモンストレーションや紅茶、ハーブティーのお話を。
島田さんや絢子さんが淹れるおいしいお茶もお楽しみください!

場所は、
昨年もイベントさせていただいた、
イギリスで知り合った友人、絢子さんのお店「Taste And Scent テイスト&セント」。
私の1冊目の本「英国お菓子めぐり」(2004年)のお菓子撮影の時も大変お世話になりました。
今は、金沢でカフェを経営。
オリジナルブレンドのハーブティーも販売しています。
英国のcafeやオーガニックベーカリーのキッチンでの経験を持つ実力派です!

【イベント告知】

●午前の部
イングランド南西部のお菓子&旅行案内

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日時: 8月6日 10:00~11:30 *先着順
場所: 「TASTE & SCENT」 金沢市寺町5−5−75 ロイヤル広小路1F
参加費: 3800円(お菓子と飲み物付き。)

●午後の部
3種のお茶とお菓子のマリアージュ

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写真:島田枝里

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お茶のエキスパート、紅茶教室を主宰する島田枝里さんと
オーガニックやハーブ、自然食品に詳しい
「Taste And Scent」のオーナー小津絢子さん、
そして、山口もものコラボイベントです!
この3人で、

1 夏にぴったりのアイスティー (最近は、イギリス人もアイスティーを飲むんですよ!)
2 いま、英国の健康志向ブームで大人気のハーブティー
3 英国の普段の紅茶事情
と、3つの視点からお茶について語り合います。
そして、それぞれのお茶に合うお菓子も提案させていただきます。

日時: 8月6日 13:00~14:30 *先着順
場所: 「TASTE & SCENT」 金沢市寺町5−5−75 ロイヤル広小路1F
参加費: 4500円(お菓子と飲み物付き。)

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さらに!
午前と午後の間のランチタイムにランチをご希望の方には、
絢子さんのお勧めする
イギリスのベジタリアンランチ(別途800円)をカフェにて承ります。
(私も、もちろんいただきます!)
イギリスの本場での経験を生かした本格派。
イベントにお申し込みの際に、ランチのご予約もしてくださいね。
当日のメニューは、写真とは多少異なるなるかもしれません。

イベントのお申し込みは、メールにてお願いいたします。
tasteandscent.kz@gmail.com

お問い合わせ 076−255−7062


イベント内容:

午前の部
山口ももが、イギリスのお菓子と南イングランド南西部についてお話します。
中世から伝わる英国のデザート「シラバブ」のデモンストレーションも。

●南イングランド南西部のお菓子
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クリームティー、デボンシャースプリット、サンダーアンドライトニング、
サフランケーキなど。
南西部のお菓子をその由来などをまじえてご紹介いたします。
いまも現地の方に愛されているお菓子です。

●レイコック村
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ジェーン・オースティン映画の舞台となった村の通りや建物。
古い町並みを残すレイコック村の様子など。
村の中は見所がたくさん!

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ハリーポッターの映画の舞台となったレイコックアビーには、
敷地内に蒸留所があるんですよ。

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有名なティールーム「キングジョン・ハンティングロッジ」のクリームティーについてなど。

今回は、
とてもめずらしいレイコックのクレステッドチャイナも販売いたします!
お茶は、コーンウォールで買ったコーニッシュティーをお召し上がりください★

●その他、南西部のお気に入りの村や町のご案内。
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デボンやコーンウォールおすすめの町や村を
写真も交えて、旅するようにご案内できればと思います。


午後の部
3種のお茶とお菓子のマリアージュ。

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写真:島田枝里

ティータイム・オーガナイザーの島田枝里さんと
夏のアイスティーやハーブティー、そして英国の紅茶事情と
色々なタイプのお茶について3人で語りあいます!
イギリスではなかなか浸透しなかったアイスティーの
最近の英国事情なども。

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写真:島田枝里

島田さんによるアイスティーのデモンストレーションや
小津絢子さんも交えて、英国のハーブティーのお話や英国アイスティー事情など。
オリジナルブレンドのお茶を作るときのお話などもお話していただきます!

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各々のお茶にあうお菓子も提案。
お茶とお菓子のコラボレーション、お楽しみに!


昨年同様で、
当日は、カフェの一角にてアンティーク&ビンテージ雑貨を販売いたします。


●島田枝里さんからのメッセージです!
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ももさんのブログをご覧の皆さま、
はじめまして!

紅茶のある、心豊かな暮らしのお手伝い。
ティータイムオーガナイザー島田枝里です。

私はイギリスが大好き!

以前からご本を読ませていただいていたももさんと、
直接お会いしたのは、去年、金沢でのことでした。

あれから1年。

今年、このようなステキなイベントで
ももさんとご一緒させていただけることになるとは、
その時には想像もしていないことで、
本当にありがたく、
感謝の気持ちでいっぱいです。

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写真:島田枝里

私が大好きな紅茶は、
おいしい、美しい、心が和む。
とてもステキな飲み物です。

今回は、暑い夏にピッタリ!
アイスティーの淹れ方をご紹介いたします。

爽快でスッキリした飲み口の
美味しいアイスティーを味わってみてください。

島田枝里さんのホームページ


●TASTE & SCENT :
たっぷり野菜とハーブのベジタリアンランチ、パニーニ、ハーブティーなどを提供する、
金沢、妙立寺(忍者寺)近くのカフェ。
食のバリアフリーをモットーに、誰でもウェルカムなお店を目指す。

オーナーシェフ 小津絢子 :
金沢市内のホテルでコックとして勤務するうちに、食への姿勢に疑問を持ち渡英。
イギリスでカフェやオーガニックベーカリーでコックとして働く。
働いていたカフェのお客さんに影響され、メディカルハーブやヨガを勉強する。

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2010年に帰国後、
ダイニングバーの運営やオリジナルブレンドのハーブティーの立ち上げなどを経て、
2017年に独立。TASTE & SCENTを開業する。


イベントにて、
皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
かわいい陶器や雑貨も販売致します~。クレステッドチャイナもありますよー。





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Author:britishcookery
フードライターの山口ももです。

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