07 15

パンケーキ


イギリスのパンケーキは、薄いクレープみたいな生地のこと。

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おなじみ、ナイジェラローソンのレシピ本から今度はパンケーキを作りました。
ナイジェラの焼き菓子レシピは、かなり参考にしています。
普通は砂糖とレモン汁をかけますが、私は惣菜風にチェダーチーズをふりかけてフランス風にくるむのが好き。

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こちらは、先日作ったスコッチパンケーキ(スコティッシュパンケーキ)。
メープルシロップをかけていただきました。

薄いのも厚いのも、どちらもおいしいよね。

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Author:britishcookery
フードライターの山口ももです。

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