06 01

長野のお菓子「白鳥の湖」

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長野の松本にご実家のあるお友達からいただきました。
松本市にある開運堂のお菓子で、その名も「白鳥の湖」

なんでも、一年の中でもある時期だけ湖に白鳥がやってくるそうで、
それにちなんだお菓子だとか。
箱がかわいい(小物を入れて再利用してます。)。中のパッケージも可愛い。
さらに、お菓子もスペインの修道院で作られていたという郷土菓子を参考にして作られたこだわりの逸品。
ほろりと崩れる優しい口触りと甘さです!
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Author:britishcookery
フードライターの山口ももです。

著書は、
「英国お菓子めぐり」
「お菓子を習いに英国へ」
「英国の暮らしとおやつ」

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