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ワイルドガーリックの新芽を食べる

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4月中旬。ワイルドガーリックの新芽がぐんぐん育つ。

近くの森へ行ったら、緑が美しいワイルドガーリックの葉っぱを見つけました。
この葉っぱは、にらと同じように食べられます!
詳しくは、こちらの春の章をご覧ください~。レシピも紹介しています★↓

英国の暮らしとおやつ英国の暮らしとおやつ
(2012/06/01)
山口 もも

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たいてい毎年同じところに群生しているのですぐにみつかります。

にらがなかなか手に入らないイギリス生活で、餃子やニラ炒めの代用品として役立つ食材。
手作りガーリックオイルも便利だよ。

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木々の葉っぱまだないけれど、天気の日が増えてお外で過ごすのが楽しい時期になりました。

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Author:britishcookery
フードライターの山口ももです。

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